Насыпной яблочный пирог по-болгарски за 7 минут
Это один из моих любимых пирогов. Не только за то,что он готовится очень быстро, ингредиенты самые что ни на есть простые и знакомые. Но еще за то, что он безумно вкусный. Никто даже и не догадается, что этот очень вкусный насыпной яблочный пирог был приготовлен за какие-то семь минут. На мой взгляд его нужно подавать к столу, когда он полностью остыл. Дайте пирогу немного охладиться после жаркой печки, потом уже разрезайте на порционные куски. Пирог болгарский насыпной совсем не похож на шарлотку, в нем практически не чувствуется теста. Хрустящая корочка и много начинки, а за счет того, что яблоко пропеклось оно стало очень мягким, нежным. Не откладывайте в долгий ящик, и убедитесь, что быстро бывает тоже очень даже вкусно
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 57 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Мука пшеничная 0.5стакана
- Манная крупа 0.5стакана
- Сахар 0.5стакана
- Яблоки 2шт.
- Орехи грецкие 100г
- Сухофрукты изюм 50г
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Лимонный сок 1ч. л.
- Масло сливочное 100г
Способ приготовления
1. В глубокую ёмкость помещаем манную крупу, сахарный песок, и разрыхлитель для теста Dr. Bakers. Добавляем просеянную муку и при помощи венчика перемешиваем сухие ингредиенты до однородности.
2. Грецкие орехи освобождаем от скорлупы и с помощью острого ножа измельчаем ядрышки в мелкую крошку (вместо ножа можно использовать блендер). Изюм перебираем, промываем под проточной водой и на несколько минут заливаем крутым кипятком, после чего отбрасываем изюм на сито, давая воде стечь. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Смешиваем натертые яблоки, орехи, корицу и обработанный изюм в отдельной посуде.
3. Сливочное масло помещаем в морозильную камеру на 10-20 минут, после чего достаем и быстро натираем на крупной терке. Натёртое сливочное масло делим на 2 равные части. Распределяем по дну разъемной формы 1 часть сливочного масла, поверх него размещаем ⅓ сухой мучной смеси, а затем выкладываем половину яблочной начинки. Чередуем слои “начинка - сухая смесь” таким образом, чтобы завершающим слоем оказалась мучная смесь. После этого распределяем по верху будущего пирога оставшееся натертое сливочное масло.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму с пирогом помещаем на противень и выпекаем на уровне средней полки духовки в течение 30 минут до образования румяного верха. Готовую выпечку остужаем, не извлекая из формы.Остывший яблочный пирог освобождаем от формы, перекладываем на сервировочное блюдо и подаем к столу. При желании можно украсить верх пирога сахарной пудрой “Универсальная” Dr. Bakers. Вкусный и ароматный яблочный пирог готов. Приятного чаепития!
NATALIA MALYKH: Нежный, сочный, с насыщенным сливочным вкусом! Готовить можно в любое время года, а не только в сезон яблок. Минимум затрат на продукты и приготовление.
Сергей Люлько: Там более, чем достаточно, жидкости от яблок. У меня, например, получился даже более влажный пирог, чем я рассчитывал. В следующий раз планирую положить в полтора раза меньше яблок (яблок было 1.5кг до очистки, и теста 1ст муки,1ст манки, 1ст сахара) Так что попробую формулу 1кг яблок+1ст муки+1ст манки+1ст сахара.
Анастасия Т: С огородными ягодами, очень украшают яблоко. Спасибо за рецепт!
Лариса Рябова: рецепт огонь
Надя Терёхина: Очень нравится данный пирог. Сочетание хрустящего теста и кислинки яблок, спасибо за рецепт!
Елизавета Божкова: Необычный рецепт яблочного пирога, но интересный. Пирог получился вкусный, сладкий, ароматный. Спасибо за рецепт))
Ирина Грашина: Я просто обожаю этот пирог ,как и вся семья
Василина Новикова: Получилось очень вкусно! У меня были оочень сочные яблоки, поэтому пирог получился влажный, но при этом не было ощущения, что он не допёкся. Те, кто переживают, что в рецепте только сухие ингредиенты, не беспокойтесь, яблочного сока хватает, чтобы всё увлажнить.
Жанна Балашова: Собралась приготовить пирог, да призадумалась: за счёт чего манка разбухнет, т.к. жидкости в ингредиентах очень мало
Алина Морозова: Для летнего рецепта вообще замечательно. Быстро готовится из обычных продуктов с огорода.
Юляшка Попелышева: Наконец-то нашла отличный рецепт за 7 минут. Оказывается, насыпной яблочный пирог по-болгарски готовится просто. Возьму себе на заметку, чтобы в следующий раз его приготовить. По описанию очень аппетитно.
Алла Голодок: Насыпной яблочный пирог по-болгарски получился у меня очень вкусным, и главное, не нужно возиться с замешиванием теста)
Светлана Костенко: Насыпной яблочный пирог по-болгарски очень выручит, когда появились неожиданные гости, поскольку готовится быстро, очень удачный рецепт.
Наталья Пекарь: Тесто состоит только из сухих ингредиентов
