Маффины с ветчиной и сыром
Думаю, многие любят сочетание ветчины и сыра. Что с ними только не готовят: бутерброды, блинчики, пиццу. Все это и у меня на столе появлялось достаточно часто, а потом как-то поднадоело. И муж придумал класть эти ингредиенты в несладкую выпечку, получились маффины с ветчиной и сыром. Готовятся легко и всегда получаются идеально.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Розмарин 1ст. л.
- Тимьян 1ст. л.
- Мука 480г
- Ветчина 160г
- Сыр твердый 130г
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 113г
- Молоко 240г
- Соль
- Специи (орегано, перец и т.д.)
Способ приготовления
1. Маффины — рецепт быстрый и легкий. Смешиваем сыпучие продукты для теста: муку и разрыхлитель. Просеиваем и сразу же всыпаем все специи: соль, черный и красный перец, и любые другие. которые вам нравятся.
2. Нарезаем свежие размарин и тимьян, и ветчину с сыром (одинаковым мелким кубиком). Добавляем в муку.
3. Отдельно смешиваем два яйца и молоко, и заливаем смесь в смесь с мукой.
4. Замешиваем тесто и аккуратно добавляем теплое (оно должно быть мягким, но не расплавленным) сливочное масло.
5. Смазываем бумажные формы маслом, заполняем их смесью и ставим выпекаться в духовку.
6. Перед подачей остужаем маффины с ветчиной и сыром, чтобы они были теплые, а сыр тянулся.
Светлана Кудрейко: Рецепт хороший, но советы странные (неуместные) - про блины (это к чему) и про замену молочных продуктов (на что).
