Запеканка с бананом в мультиварке
У вас в семье любят запеканки? У нас они вот вообще не идут. Дочь не любит творог, муж ест его только свежим и с сухофруктами, а я не воспринимаю запеченным. Ни в запеканках, ни в ватрушках. Не сложились у нас в семье отношения с этим блюдом. Поэтому запеканку с бананом я наловчилась готовить без творога. Получается не менее вкусно (шоколад, бананы и яблоки еще никогда ничего не испортили) и полезно (обычную муку заменяю овсянкой). Сегодня расскажу рецепт запеканки в мультиварке с шоколадом и фруктами.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Шоколад 100г
- Хлопья овсяные, мюсли 250г
- Банан 1шт.
- Хлопья овсяные, мюсли 4ст. л.
- Яблоки 1шт.
- Яйца 2шт.
- Кефир 100г
Способ приготовления
1. Запеканка в мультиварке готовится очень быстро. Овсяные хлопья заливаем кефиром, добавляем туда же мед. Хорошо перемешиваем. Очищаем от кожуры яблоко и натираем на крупной терке. И отправляем в смесь. Кефир заменяется водой. Тогда запеканка получится менее жирной. Если добавить в рецепт банан (еще один), то можно не использовать яйца.
2. В овсяно-яблочную смесь разбиваем яйца и засыпаем муку. Нарезаем банан тонким кружком. Несколько долек разминаем в пюре и добавляем в тесто.Творожная запеканка в мультиварке готовится по похожему рецепту. Овсяные хлопья нужно заменить на сухой творог, а овсяную муку на пшеничную.
3. Получившееся тесто делим на две части и одну из них заливаем растопленным шоколадом.
Смесь можно разделить напополам или сделать одну часть меньше. От этого зависит количество шоколада. Тесто должно покрыться им полностью.
4. Запеканка (рецепт интересен своей многослойностью) собирается прямо в чаше мультиварки. На дно выкладываем белый слой теста, потом бананы и в последнюю очередь шоколадный слой. Устанавливаем режим “Выпечка” и печем 20-25 минут.
5. Запеканка с бананом подается теплой. Перед подачей посыпьте пудрой Dr. Bakers.