Пирожки с яблоками в духовке
Вкусные пирожки получаются из дрожжевого теста. По этому рецепту я готовила всегда и пока что он меня не подводил. Моя мама очень любила печь, помню, делала она пирожков настолько много, что укладывала все их в специальное чистое ведро. Наверное они были волшебные, и никто в семье не страдал от избытка веса, хотя на столе печеные пирожки были частый гость. Я бы хотела рассказать про рецепт пирожков с яблоками, именно в таком исполнении мне нравится блюдо больше всего.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 15
Время приготовления: 1 час 15 мин
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 2ч. л.
- Молоко 1стакан
- Сахар 4ст. л.
- Яйца 3шт.
- Соль 0.5ч. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Мука 3стакана
Способ приготовления
1. Для приготовления теста сначала делаем опару. Молоко из холодильника немного подогреем, чтобы оно стало комнатной температуры. Добавляем соль, сахар, дрожжи. Все перемешиваем. Шесть столовых ложек просеянной через сито муки добавляем к дрожжам. Оставляем на 30 минут в теплом месте. Когда опара увеличится в объеме и будет вся пронизана пузырьками, добавляем два взбитых яйца, одно оставим,чтобы потом смазать пирожки с яблоками в духовке.
2. Добавляем к тесту растительное масло и небольшими порциями всыпаем оставшуюся муку. Тесто вымешиваем до момента, когда оно начнет отставать от рук. Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 20 минут.
3. Тесто разделываем на небольшие равные шарики и оставляем их на доске.
4. Пока шарики, из которых мы потом сделаем пирожки с яблоками, разрастаются, займемся начинкой. Яблоки заранее помойте, и натрите на крупной терке. Добавляем сахар.Чтобы яблоки не потемнели, пока мы возимся с пирожками сбрызните их лимоном.
5. Раскатываем шарики из теста. В середину каждой лепешки кладем небольшую порцию яблок и края защипываем. Противень застилаем пергаментной бумагой, можно ее заменить на сливочное масло, которым необходимо будет смазать дно. Пирожки кладем швом вниз и смазываем верхушки взбитым желтком с молоком и ставим в горячую духовку на 35 минут. Пирожки готовы! Приятного аппетита!
Евгения Горбенко: Пирожки получились вкусные,я только их на воде делала
Виктория Цыганова: Пирожки получились отличные, вкусные и красивые, а главное рецепт прост. Делала на опаре первый раз в жизни пирожки по этому рецепту и не пожалела!
Ирина Дерчик: Очень вкусные пирожки )) Приготовила я их в виде лодочек, начинка яблоко корица и мед ))) Нежное тесто, сладкая начинка.
Катя Северин: Вечернее чаепитие прошло очень по семейному. Вам спасибо за рецепт!
Inna Shevtsova: Как приятно видеть ваши рецепты и вспоминать детство! Ой как же вовремя я нашла ваш рецепт, просто обожаю яблочные пироги. Анастасия, потрясающий рецепт)
кураченко валерьевна: Пирожки с яблоками в нашей семье ещё давно готовила моя мама, но она отказывается раскрывать свой секретный метод))) Однако по вашему рецепту пирожки с яблоком получаются даже лучше – очень мягкие и вкусные, невозможно оторваться!
елена цьван: Рецепт действительно очень хороший. Яблочные пирожки получаются пышными и нежными, гораздо лучше, чем в магазине. Спасибо за рецепт, Настя!
Татьяна Мансурова: Тесто превосходное! Яблочные пирожки получаются просто изумительными – румяные, мягкие и аппетитные. На ужин планирую позвать свою бабушку, чтобы показать, какие пирожки научилась готовить!
Любовь Малинина: Здравствуйте, подскажите, можно ли заменить яблочную начинку мясной Я думаю, что необходимо будет положить чуть меньше сахара…Но такое возможно вообще Давно хотела порадовать мужа пирогами с мясом)
Регина Багурина: Спасибо за рецепт.
Наталья Исайкина: Вкусные пирожки.
Елизавета Быстрова: Волшебные получились пирожки ! Сделала гладенькие с яблоком, очень вкусные!
Андрей Попов: Дерьмовый рецепт, перевод продуктов!
Валентина Березина: Любимое блюдо мужа
Marina Kulik: Спасибо за прекрасный рецепт❤️
Олеся Смирнова: Очень вкусные и пышные пирожки по этому рецепту
ирина Битель: Пирожки просто супер!
Александра Жеребенкова: Хороший рецепт. Пирожки получаются чудными. Пробовали делать не только с тёртым яблоком, но и с повидлом.
Анастасия Морина: Очень вкусно, спасибо!
Наталья Спиридонова: Вкусные пирожки с яблоками. Можно и другую начинку к такому тесту, и капустную, и рисовую с яйцом, и морковную и любую другую.
Меления Васильева: Рецепт очень удачный! Нет не так ОЧЕНЬ удачный. Огромное спасибо автору. Тесто в самый раз!
Илья Тишининов: Решил попробовать в первый раз приготовить пирожки с яблоками в духовке. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт
