Осенний пирог из тыквы
Какой овощ в изобилии на грядках не зависимо от условий погоды? Правильно - тыква. Рецепт данного пирога не содержит муки и яиц. Несмотря на отсутствие перечисленных ингредиентов получается нежный пирог. Рецепт легкий, готовится блюдо на удивление быстро, а количество используемых продуктов достаточно скромное и простое. Пирогом можно угощать гостей, очень красочное украшение стола порадует любого гурмана и эстета. Предлагаю отложить все дела на потом и приготовить десерт к чаю.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 15
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Тыква 500г
- Кефир 1стакан
- Манная крупа 1стакан
- Сахар 0.5стакана
- Апельсин 1шт.
Способ приготовления
1. Очищенную тыкву натираем на терке.
2. Смешиваем кефир, манную крупу, разрыхлитель Dr. Bakers, сахар. Все перемешиваем. Соединяем смесь с тыквой.Если тесто получилось густое, необходимо добавить еще кефира, или молока.
3. Натираем цедру апельсина на мелкой терке и смешиваем с тестом.Можно добавить еще цедру лимона, её так же необходимо натереть на мелкой терке.
4. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом или застелить пергаментной бумагой и выложить получившуюся смесь. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем выпекаться на 40 минут.
5. Выжимаем сок из оставшейся мякоти апельсина, добавляем 100 мл. воды, ставим на огонь. Как только сок с водой закипит снимаем с плиты и пропитываем готовый тыквенный пирог. Разрезаем десерт на порции и подаем к чаю. Наличие в тесте цедры и пропитка придают пирогу приятный аромат, в сочетании с тыквой получается необычайно вкусно.
Наталья Исайкина: Очень вкусно.
