Необычная запеканка в мультиварке
Не знаю, как у Вас, а мои дети не любят творог. Ну вот не заставишь их его есть ни с сухофруктами, ни с вареньем. Да и сырники и ватрушки они едят только потому, что сладко и часто отказываются. Я долго искала способ их к нему приучить, это все-таки очень полезный продукт. И неожиданно нашла: лучше всего творожная запеканка в мультиварке получается летом (для нее нужны свежие ягоды) — просто более насыщенная, но и зимой я ее тоже пеку. Рецепт запеканки в мультиварке немного видоизменяю. Беру я замороженную вишню или другие ягоды, сохраняющие вкус при охлаждении. Получается замечательно.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 20г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Творог 300г
- Яйца 3шт.
- Манная крупа 45г
- Кефир 60г
- Ягоды малина 200г
- Вода 100мл
- Сахар 100г
- Панировочные сухари
Способ приготовления
1. Смешиваем творог, кефир, яичные желтки, манку, сахар и ванильный сахар Dr. Bakers в однородную массу. Отдельно взбитые белки вводим порционно и аккуратно вмешиваем в тесто. Взбить белки нужно не до плотного густого крема, а лишь в мягкую пену. Запеканка в мультиварке от этого станет мягче.
2. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем на дно творожную массу. Ставим режим выпечка и оставляем запеканку на 50 минут.
3. Моя творожная запеканка в мультиварке — рецепт интересный соусом. Свежие ягоды протираем через сито, смешиваем с сахаром и ставим подогреваться. Пока пюре еще холодное, разводим крахмал водой и добавляем в ягоды. Помешивая доводим до кипения.
4. Запеканку поливаем соусом, украшаем свежими ягодами и подаем горячей.
Анастасия Т: Ням-ням
Наталья Исайкина: Очень вкусно.
Анастасия Морина: А я добавила в ягоды агар dr.Oetker
