Хлеб здоровье - без дрожжей
У меня никогда не возникало идеи печь хлеб дома. Я вообще не очень его любила и ела редко. А потом перешла на правильное питание и узнала много нового. Например, обычный покупной хлеб печется из максимально очищенной муки и в нем нет ничего полезного, от такого только толстеют. Хороший хлеб — это хлеб без дрожжи и его даже нужно есть, когда придерживаешься диеты (в меру, конечно). Так что я заморочилась и начала готовить домашний хлеб. Оказалось, что это быстро и легко, а получается очень вкусный и душистый хлеб.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Молоко 1стакан
- Мед, жидкий мед 1.5ст. л.
- Мука овсяная (овсянка) 1стакан
- Мука цельнозерновая 2стакана
- Масло сливочное 1.5ст. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Пряники
Способ приготовления
1. Бездрожжевой хлеб — рецепт, который получится с первого раза. Замешиваем мед с размягченным сливочным маслом до однородности. Вливаем молоко, засыпаем овсяные хлопья, один стакан муки и разрыхлитель Dr. Bakers. После того, как все перемешали начинаем маленькими порциями всыпать второй стакан муки и тщательно все перемешиваем.
2. Тесто кладем в форму или на противень (тогда перед этим придаем ему нужную форму самостоятельно) и отправляем в духовку выпекаться (на 30 минут при температуре 220 градусов). Перед выпечкой бездрожжевой хлеб посыпают овсяными хлопьями или отрубями, но можно обойтись и без этого.
3. Домашний бездрожжевой хлеб перед подачей остужают.
Наталья Исайкина: Получился очень вкусный хлеб.
Татьяна Штейкина: Вкусный!!
кураченко валерьевна: Спасибо .Очень питательно