Дрожжевые пирожки с капустой
Самый вкусный пирожок с капустой - это отличный повод собраться всей семьей за чаем. Простой рецепт поможет приготовить пирожки на дрожжах с капустой без хлопот!
Видео
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 7г
- Мука 500г
- Вода теплая 325мл
- Масло растительное 40г
- Сахар 15г
- Соль 7г
Способ приготовления
1. Подготовим необходимые продукты. Убедитесь в их качестве и свежести. Капусту лучше выбрать молодую.
2. В чашу с высокими бортами просеиваем муку, добавляем столовую ложку сахарного песка, соль и пакетик дрожжей.
3. Теплую, но не горячую воду (оптимально 30-40 градусов) вводим в мучную смесь и перемешиваем венчиком.
4. Добавляем рафинированное (подсолнечное или оливковое) растительное масло без запаха и еще раз хорошо перемешиваем тесто.
5. Руками вымешиваем тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Можно месить миксером с насадкой “крюк” для теста.
6. Перекладываем тесто в миску слегка смазанную растительным маслом или присыпанную мукой. Оборачиваем пищевой пленкой и укрываем полотенцем. Оставляем тесто для подъема в теплом помещении без сквозняков на 1 час.
7. Начинку делаем по своему любимому рецепту. Очень вкусно если потушить капусту с репчатым луком и натертой морковью. Посолить по вкусу и дать остыть до комнатной температуры. Готовое тесто обминаем. На рабочую поверхность наносим муку и делим тесто на равные части. Каждую часть раскатываем скалкой. В центр кладем начинку и плотно защипываем пирожок.
8. Оставляем пирожки в тепле для подъема на 15-50 минут.
9. На сковородку с высокими бортами наливаем растительное масло. В раскаленном масле жарим пирожки с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета и румяной корочки.
10. Готовые пирожки перекладываем на блюдо, даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
Ирина Дерчик: С дрожжами dr.Oetker тесто поднимается моментально! Пирожки супер, вкусные, мягкие и воздушные.
Инга Логинова: Очень вкусные!
Ирина Елдашова: Рецепт достойный, тесто получается мягкое, вкусное.
Оксана Вильгельм : Очень вкусно!
Дина Воробьева: Пирог с капустой.Очень вкусно
Наталья Исайкина: Вкусно.
Евгения Оганесян: Это очень вкусно, советую приготовить.
Ольга Елисеева(Гаврилова): С капустой.только не жареные а печёные в духовке
Марина Конончук: Отличный рецепт. Записываю все в блокнотик.
Юлия Бочкарёва: Пирожки с капустой мы любим всей семьёй. По этому рецепту пирожки получаются очень вкусными)))
Lyubov Moroz: Люблю дрожжевую выпечку, всегда получается вкусной и пышной. А дрожжевые пирожки с капустой идеальный вариант для сытного обеда. И вкусно, и полезно. А если в начинку еще добавить немножко жареных грибов, вообще пальчики оближешь.
Алла Евдокимова: Дрожжевые пирожки с капустой – любовь моя! Я пеку приблизительно по такому же рецепту, но на сливочном масле и в духовке.
Lyuba Lygina: У нас в семье очень любят дрожжевые пирожки с капустой и также с морковкой, свеклой, яблоками. Это простой рецепт, но такой незаменимый.
Юляшка Попелышева: Кто не любит пирожки Наверно, только те, кто сидит на диетах. Мы всегда готовим пирожки. Не только в праздники, но и просто так, под настроение. Дрожжевые пирожки с капустой можно есть на десерт и как отдельное самостоятельное блюдо. Для меня, самое сложное в рецепте – это приготовить тесто. Оно не всегда получается таким, как хочется. Домашние пирожки самые вкусные.
Александра Бойко: Наконец то получилось найти рецепт вкусного теста, приготовила, получились вкусными и мягкими. Выпечку сделала за 15 минут, большое спасибо за простой и хороший рецепт пирожков с капустой.
Светлана Костенко: Дрожжевые пирожки с капустой любят у нас в семье все, если с другой начинкой мы делаем по очереди, в зависимости от пожеланий, то с капустой всегда обязательно. Очень вкусные получаются по этому рецепту.