Сосиски в тесте или Bagel dogs

1. Для теста муку просеиваем, добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и молоко. Руками или с помощью миксера (5 минут на средней скорости, 10 минут на высокой скорости) замешиваем тесто.

2. Накрываем тесто полотенцем и отправляем подходить в тёплое место на 1 час. Можно использовать духовку, разогретую до 40-45•.

3. Каждую сосиску оборачиваем в ломтик бекона.

4. Тесто раскатываем толщиной 2-3 мм и разрезаем на полоски шириной 2 см.

5. Каждую сосиску оборачиваем полоской теста и перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

6. Накрываем противень полотенцем и оставляем на 15-20 минут. После чего каждую сосиску смазываем тёплым молоком и посыпаем кунжутом.

7. Отправляем сосиски в духовку, разогретую до 220•, на 15-20 минут.

8. Готовые горячие сосиски сразу смазываем тёплым молоком, накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на 10-15.Такие сосиски здорово подавать в качестве закуски с разнообразными соусами.Приятного аппетита!