Чизкейк
Иногда так приятно приготовить для своих близких что-то лёгкое, но при этом незаурядное. Сегодня Dr. Bakers предлагает приготовить нежный чизкейк с яблоками. Его кремовая текстура и песочная основа покорят даже самые чёрствые сердца.
О рецепте
Сложность: Сложно
Количество порций: 10
Время приготовления: 4 часа 40 мин
Ингредиенты
- Корица молотая Dr.Bakers 1упаковка
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ч. л.
- Лимонный сок 1ч. л.
- Творожная масса 2шт.
- Печенье песочное 200г
- Сливки (30-33%) 50мл
- Яйца 2шт.
- Сыр творожный 700г
Способ приготовления
1. Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем. Перекладываем получившуюся массу в разъёмную форму и формируем основу чизкейка с помощью стакана (обязательно формируем бортики). Отправляем форму в холодильник на 20-30 минут.
2. В чашу миксера выкладываем творожный сыр, добавляем сахарную пудру и взбиваем на средней скорости. Далее добавляем сливки, яйца и крахмал, взбиваем сырную массу до однородной консистенции.
3. Яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими слайсами. Перекладываем нарезанные яблоки в холодную воду с лимонным соком, что бы яблоки не потемнели.
4. Форму с песочной основой оборачиваем фольгой в несколько слоёв, фольги не жалеем.Аккуратно перекладываем в форму сырную массу, сверху по кругу выкладываем яблоки.Духовку разогреваем до 160.
Елизавета Быстрова: Получился очень вкусный и нежный чизкейк! С удовольствием буду готовить по этому рецепту
Лиза Ергачева: Спасибо за рецепт
Наталья Будёнова: Идеальный рецепт чизкейка. Быстренько приготовила, поставила запекать и занимаюсь своими делами. Получается очень нежный. Муж уже третий раз просит его приготовить.
Анастасия Никитина: Приготовила чизкейк по вашему рецепту, вышло вкусно, благо яблок в этом году много! Буду баловать домашних!
Алек Полин: Очень хороший рецепт, очень вкусно и все продукты доступные. Все получилось просто супер!!!
Кэтти mur: Рецепт довольно интересный. Чизкейк выглядит очень аппетитно, интересно, какой еще можно использовать крем
Елена Янковская: Когда впервые попробовала чизкейк, то непременно решила готовить его самостоятельно. Для меня это идеальный рецепт.
