Яблочный пирог в мультиварке
Я люблю яблочный пирог, потому что это один из самых простых и быстрых рецептов (а еще я люблю сладкое и не люблю заморачиваться со сложной рецептурой и большим количеством ингредиентов). Вариант из духовки очень вкусный, но пирог в мультиварке получается таким же, а сил отнимает гораздо меньше. Скептически относилась к такой готовке в мультиварке, но один раз сделала и теперь очень редко вспоминаю про духовой шкаф. Сегодня расскажу рецепт пирога на сметане. Есть еще пирог на кефире, тоже получается очень вкусно, но сметана у нас в семье лидирует.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Корица молотая Dr.Bakers
- Яблоки 5шт.
- Масло сливочное 120г
- Мука 2стакана
- Яйца 3шт.
- Лимон
- Сметана 0.5стакана
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар 1стакан
Способ приготовления
1. В чашу мультиварки кладем растапливаться сливочное масло.Чтобы пирог не подгорел, стенки и дно тары нужно дополнительно смазать сливочным маслом.
2. В растопленное масло засыпаем сахар и взбиваем до однородной массы.
3. К получившейся массе добавляем сметану, цедру лимона и столовую ложку лимонного сока. Если яблоки, используемые для начинки, кислые, лимон можно не добавлять. Иначе пирог будет сильно кислить. Если хотите сделать его сладким, отдайте предпочтение красным яблокам и не используйте лимон.
4. В заготовку разбиваем яйца. Взбивайте тесто подольше. Тогда оно станет пышнее.
5. Всыпаем муку (заранее смешайте ее с разрыхлителем, солью и корицей).
6. Подготавливаем яблоки. Фрукты нужно хорошо помыть, высушить и нарезать дольками. Готовую начинку выкладываем на дно чаши.
7. Яблоки заливаем тестом, потом выкладываем второй слой начинки и заливаем оставшимся тестом. Включаем мультиварку на режим “Выпечка” и оставляем на 45 минут. Не открывайте крышку до завершения выпекания и 10-15 минут после. Тогда пирог не осядет и останется пышным.
8. Дайте пирогу остыть и украсьте сахарной пудрой, корицей, мятой, свежими яблоками.
Аделя Сейтмагамбетова: Семья сразу полюбила этот пирог, даже не успела сфотографировать свою красоту – всё съели за один вечер. С чаем или компотом самое то!
Людмила Айхерб: Очень вкусно! Пирог получился ароматным и воздушным – это не может не радовать. Детки с детства любят яблочные пироги, а тут получилось приготовить и в мультиварке. Спасибо вам за рецепт!
Соколова Екатерина: Советую для пирогов брать более менее кислые яблоки, чтобы вместе со сладким тестом получалась интересная игра вкусов. Рецепт потрясающий – всё понятно и просто. Обязательно буду готовить ещё
Miltonnohor MiltonnohorGB: Яблочный пирог именно такого формата выпекается только с яблоками Очень хочу попробовать заменить яблоко на другие фрукты: банан, груша. Интересно, как получится.
Даниил Долголиков: Сначала не думала, что в мультиварке может получиться настолько вкусный яблочный пирог! Яблоки сочные, а сам пирог очень пышный, что удивило и порадовало одновременно.блюдо всей семьи с самого детства. Наконец-то попробовала приготовить сама. Пирожки получились даже лучше покупных, всем понравилось. В свободное время буду готовить теперь их, радовать детишек)))
Лариса Рябова: Жду гостей
Антонина Руденко: Отличный рецепт для мультиварки, думаю приготовлю ещё не раз
