Желейный торт с ягодами
Лето - пора ультра-витаминных лакомств - ягод. От такого разнообразия просто глаза разбегаются. Сочные, полезные, ароматные. Иногда надоедает кушать просто малину или клубнику. Тогда я готовлю легкий, охлаждающий в жаркий день торт без выпечки. А называю его торт “Ягода”. Летние рецепты тортов похожи друг на друга. Мой отличается простотой и удобством в приготовлении. Возьмите любые ягоды, которые у вас в почете. Потратьте 15 минут времени и уже через 3 часа вся семья насладиться ароматным десертом, который подарит массу удовольствия и летней прохлады.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 15
Время приготовления: 3 часа 30 мин
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers
- Ягоды клубника, клубника свежая 100г
- Ягоды смородина, крыжовник 100г
- Свекла 100г
- Сахар 25г
- Вода теплая 500мл
- Вода
Способ приготовления
1. Для начала сварите компот бросив в кипящую воду выбранные ягоды (можно взять любые) и добавив сахар. Добавьте ванильный сахар и хорошо перемешайте. Дайте ему настояться. Процедите.Если хотите, чтобы компот был насыщенным и более ароматным, сварите его за 12 часов до использования.Помойте и просушите свежие ягоды для желейного торта. Клубнику порежьте на 4 части. Форму для торта поставьте в холодильник на 30 мин для охлаждения.
2. Готовый желатин подогрейте в микроволновке 30 сек и вливайте в ягодный компот перемешивая до однородности. Проследите, чтобы желатин в микроволновке не закипел.
3. Возьмите охлажденную форму, выстелите пищевой пленкой. Слоями выкладывайте ягоды проливая их сверху компотом. У меня из такого количества ингредиентов получается 3 слоя. Поставьте форму на 3 часа в холодильник до полного застывания десерта.
4. Застывший желейный торт аккуратно переверните на блюдо и снимите пищевую пленку.
5. Летний десерт готов. Нарежьте торт порционными кусочками и подавайте к столу.Для создания праздника посыпьте ягодный десерт сахарной пудрой и украсьте листочками мяты.
