Домашнее яблочное печенье

1. Для процесса приготовления яблочного домашнего печенья не нужно много посуды: Вам будет достаточно взять большую миску, терку, ложку и вилку. Если есть миксер – он пригодится на первом этапе замешивания теста для печенья.Вначале, перетираем яйца с сахаром. Чтобы тщательно перетереть все, нужно будет минут 5-7 быстро перемешивать их вилкой или 2-3 минуты миксером. Мне удобнее миксером – масса более однородная получается. Сюда же высыпаем ванилин по вкусу, муку и разрыхлитель Dr. Bakers. Перемешиваем ложкой до однородной массы.

2. Для такого домашнего печенья яблоки нужно почистить от кожуры и натереть на терке. Некоторые предпочитают их резать, но, на мой взгляд, это слишком долго. Чистить или натирать яблоки заранее – плохая идея, потому что они быстро окисляются. Когда наши фрукты натерты, добавляем их к тесту и перемешиваем до более-менее однородного распределения в массе.

3. Для выпекания нам понадобится противень или что-то, выполняющее его функции. Его можно застелить пергаментной бумагой и выкладывать массу на нее. Выкладываем наше домашнее печенье горками, с отступами примерно в два пальца.

4. Удобнее выкладывать ложкой. Выпекать 10-15 мин при температуре 200̊С.

5. Для подачи понадобится сахарная пудра. Ее можно купить или перемолоть самому, но второй вариант будет дольше. Пудрой мы слегка присыпаем наше домашнее яблочное печенье, и оно готово к употреблению. Приятного аппетита!