Шведские вафли
Пока у меня не было вафельницы дома, вафлями для меня были только классический магазинный хрустящий десерт. Это сейчас я эксперт по вафлям и могу рассказать какие они бывают, чем отличаются и какой рецепт идеальнее других. Одним из самых вкусных я с вами поделюсь.
Настоящие шведские вафли хрустящие, их советую после выпечки не выкладывать друг на дружку, так как они могут отсыреть и стать мягкими. Но в нашей семье они не залеживаются, поэтому и структуру свою изменить не успевают. В Швеции даже есть день, посвященный вафлям, когда принято дарить эту сладость в виде сердечек. Желаю вам насладиться вкусным десертом и на некоторое время почувствовать себя в другой стране.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 55 мин
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Молоко 200мл
- Яйца 1шт.
- Мука пшеничная 300г
- Масло сливочное 100г
- Сахар 100г
Способ приготовления
1. Растопить сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане, предварительно нарезав его на мелкие куски.
2. В остывшее растопленное сливочное масло влить молоко.
3. Смешать муку, разрыхлитель теста Dr. Bakers, ванильный сахар Dr. Bakers, сахар песок.
4. Куриное яйцо взбить миксером и смешать все ингредиенты. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану.
5. На середину нижней плиты вафельницы налить немного теста и закрыть верхней частью. Мне удобно пользоваться половником. Но можно и столовой ложкой, хотя так, на мой взгляд, будет дольше. Выпекать вафли 3-5 минут, когда они станут золотистого цвета - снять. У меня специальные деревянные лопатки, потому что пластиковые плавятся и пачкают поверхность, а железными можно повредить антипригарное покрытие.
6. Шведские вафли можно подавать к чаю вместе со сгущенным молоком, вареньем или джемом. Попробуйте со взбитыми сливками. А если добавить свежих ягод… одной порции таких вкусных вафель вам явно будет мало! Приятного чаепития!
Полина Андреева: Тоня, подскажите, пожалуйста, можно ли в этом рецепте заменить масло маргарином Если да, то какой маргарин вы можете посоветовать, чтобы без пальмового масла
Светлана Лин: Всем советую, данный рецепт от Тони – блюдо готовится очень быстро, и получается гора вафелек, которую может хватить на несколько дней. Советую правильно их хранить, чтобы не перестали хрустеть и не отсырели.
Хумар Велиханлы: Мне рецепт очень понравился, кому то может показаться, что недостаточно масла, однако его тут в самый раз – если класть больше, оно будет чувствоваться и перебивать вкус.
Татьяна Рящикова: Давно искала рецепт таких толстеньких вафелек и нашла подходящий от Тони. Шведские вафли получаются пышными и воздушными. Если не верите, попробуйте сами!
Карина Дербенёва: Подавала шведские вафли вместе с клубничным вареньем – семью было не оторвать от чаепития, как и предупреждала Тоня… Спасибо за этот простой и быстрый рецепт.
Ольга Андреева: Вкусные, но очень быстро закончились ((
Оксана Вильгельм : Получились очень вкусные вафли, муки добавила чуть-чуть меньше, чтобы получилась правильная консистенция. Спасибо автору
Наталия Воротова: Детям очень понравилось
Александра Сергеевна: Дубовые вафли! Добавила молока и яйцо немного спасла,но всё равно херня
Анна Левшанова: Быстро сьели
Ольга Вологжанина: Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Анастасия Дмитрова: Девочковая туса ждёт! Очень круто!!!
Арина Борисова: Очень нежно. Подруги довольны
Чайковская Вероника: Просто, но вкусно
София А: Вкусные
Александра Любимова: Давно не готовила вкусные блюда своей семье и на выходных решила заглянуть на любимый сайт и выбрала тут данный рецепт вафли. Выбрала удачно, потому что по вкусу они всем очень понравились.
Юля Ткачева: Я люблю радовать своих домашних вкусным блюдами. Нашла данный рецепт вафли и порадовалась, что его можно на скорую руку готовить. В итоге приготовила и моя семья осталась довольна.
Светлана Лозовая: Большой выбор рецептов на этом сайте заставляет меня в первую очередь заглядывать сюда, когда хочу что-то приготовить вкусненького. Вот из последнего нашла удачно тут данный рецепт вафли.
Марина Гордиенко: Много блюд всяких переговорила, но данный рецепт вафли у меня стоит особняком. Мне сразу понравилось, что рецепт хорошо выписан, а когда еще и попробовала их на вкус, то и пришла к такому мнению.
Анна Филимонова: Очень нежные, воздушные, сладкие вафли!!!
