Торт Черепаха: всегда в тренде!
Хозяйки любят делать для детей выпечку в форме различных животных, среди которых частый гость – черепаха. Торт (рецепт со сметаной) в образе черепахи – доступный и простой приготовлении. Складывать пирамидку в виде Тортиллы можно вместе с детьми.
О рецепте
Сложность: Легко
Ингредиенты
Тесто- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 3г
- Мука 400г
- Сахар 300г
- Сок апельсиновый 6шт.
Крем- Сало 800г
- Сахар 200г
Для глазури- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 100г
- Какао-порошок Dr.Bakers 60г
- Масло сливочное 50г
- Сало 20г
Способ приготовления
1.
Каждый раз пропускайте муку через сито. Это освобождает продукт от мусора и наполняет воздухом.Взболтайте свежее яйцо с песком сахарным, всыпьте гашеную соду.
2. Время ввести муку. Добавляйте ее небольшими дозами. Перемешайте.
3. Жарочный лист застелите пергаментом. Выкладывайте полученную полужидкую субстанцию ложкой, делая отступы между порциями. Отправьте в духовой шкаф.
Коржики увеличатся в объеме от разогрева. Выпекайте каждую партию 7 минут. Примерно столько требуется для тарталеток с начинкой.
4. В отдельной емкости взболтайте жирную сметану с песком сахарным. Окунайте коржики в крем и складывайте в форме черепашьего панциря.
Отложите в сторонку несколько печений. Ими вы украсите торт «Черепаха». Рецепт можно слегка подкорректировать: вместо жирной сметаны взять взбитые сливки dr. Oetker.
5. Замешайте на водяной бане глазурь из компонентов по рецепту. Переставьте на огонь и вскипятите 60 секунд.
6. Украсьте черепаший панцирь глазурью. Разрежьте отложенные коржики пополам и соорудите из них лапы, голову и хвост. Нарисуйте глазурью глазки и коготки.
Посыпьте глазурь толчеными орехами, измельченной крошкой от коржей или волшебными посыпками dr. Oetker. Торт «Черепаха» со взбитыми сливками обязательно придется по вкусу детям, участвовавшим в процессе совместного творчества. Предложите к десерту чаю и сладких напитков.
