Торт медовый классический
Традиционное лакомство, источающее медовый аромат – многослойный торт, являющийся частым гостем на праздничном столе. Проявите немного фантазии и создайте изысканное угощение для гостей по нашему рецепту.
О рецепте
Сложность: Легко
Ингредиенты
Тесто- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1упаковка
- Специи (орегано, перец и т.д.) 100г
- Мука пшеничная 1000г
- Вода кипяток 100г
- Шпажки 80г
- Сахар 300г
Крем- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 200г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Сметана 25% 750г
Способ приготовления
1.
Предварительно выложите все составляющие рецепта на стол. Продукты не должны быть холодными.Нагрейте воду в кастрюле. Поставьте поверх нее емкость поменьше. Мед нужно растворить на водяной бане. Кстати, рецепт безе классический тоже потребует сооружения водяной бани.
2. После появления обильной пены, всыпьте соду, сахар-песок, кусочек маргарина, кипяченую воду. Компоненты нужно взболтать. Нагревать до окрашивания смеси в карамельный цвет.
Следуйте инструкции. Торт медовый – капризный десерт.
3. Охладить полученный субстрат. Постепенно подмешать в него яйца и пшеничную муку. Оставить на столе под полотенцем или закрытой крышкой.
Выдержите тесто 40 минут. Его консистенция усреднится, исчезнет липкость, появится податливость дальнейшей обработке скалкой.
4. Поделите комок теста на двенадцать частей. Поработайте скалкой – коржи должны получиться тонкими. Отправляйте по очереди в печь, пеките 5 минут. Обрежьте будущие слои торта по одному шаблону.
Обрезайте испеченные коржи горячими - остывшие будут крошиться под лезвием ножа.
5. Жирную сметану, пудру и ваниль взбейте. Тщательно обмазывайте слои и боковые срезы кремом.
6. Посыпьте крошкой измельченных обрезков. Украсьте орехами, фруктами, посыпкой. Торт «Медовый», рецепт классический готов к подаче на стол с ягодным компотом или чаем.
Ольга : Подскажите, пожалуйста, сколько мёда вы добавили. Не увидела в рецепте
София А: Классика всегда в моде
