Оладьи на молоке всего за 5 минут!
Каждая хозяйка имеет в запасе рецепты вкусного и сытного завтрака. Одним из таких универсальных блюд, также, как и творожная запеканка, являются оладьи на молоке. Ведь они не только любимы домочадцами, но и подойдут в качестве сдобного перекуса для неожиданно нагрянувших гостей. Их легко приготовить из продуктов, которые практически всегда находятся под рукой. А для тех, кто не знает секреты, как приготовить воздушные оладьи, я поделюсь своим рецептом.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 20
Время приготовления: 1 час 10 мин
Ингредиенты
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 2г
- Мука пшеничная 3стакана
- Молоко 2,5 % 1000мл
- Яичный белок 2шт.
- Соль 1щепотка
- Сахар 1ст. л.
- Масло растительное 1ст. л.
Способ приготовления
1. Чтобы оладьи получились пышными, просеиваем муку. Разобьем яйца, отделяя белки в отдельную емкость . Белки взбиваем отдельно блендером до появления пены. Начнем замешивать опару, для этого смешиваем следующие составляющие: желтки, соль, сахар, молоко, соду (необходимо погасить, добавив уксус). Качественно перемешиваем, можно использовать блендер,так быстрее исчезнут комочки. Постепенно добавляем белковую пену в тесто потихоньку перемешивая.
2. На горячую сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем массу, формируя отдельные лепешки. Обжарить с каждой стороны по 3-5 мин, до появления румянца.
3. Даем немного остыть и можно подавать. Сочетать оладьи на молоке можно как с вареньем, так и со сметаной, кому как больше нравится.
4. Для разнообразия можете присыпать их сахарной пудрой и подавать с ягодами. Приятного аппетита!
Наталья Исайкина: Вкусный и простой рецепт.
Фариза* Картоева: Получилось очень вкусно!
Ирина Евграфова: Получились пышненькие
Людмила Волкова: Просто и очень вкусно!
Анастасия Т: Чудесные оладушки!
Александра Александровна: Рецепт шикарный!!Спасибо
Елена Аитова: На завтрак эти блинчики идеально подойдут!) Советую всем попробовать) времени займёт 15 минут)
maks pro: Очень вкусно
Наталья Новикова: Очень аппетитно смотрятся!!!
Оксана Семаева: Очень вкусно и быстро!
Айгуль Салахиева: сделала на кефире
Dr. Bakers : Отличные оладьи!
Анастасия Морина: Быстро и вкусно! Спасибо!
наталья крылова: Мы дома вместо молока используем любой другой кисломолочный продукт - мацони, кефир, простокваша, вкусно.
Александра Любимова: Думала, что приготовить на ужин, нашла этот рецепт и на скорую руку заделала классные по вкусу оладьи на молоке. Сыну и мужу оладьи пришлись по душе)
Елена Белобрагина: Давно искала классический рецепт оладьев на молоке. Хочется, чтобы были пышными и вкусными. Попробую испечь по этому рецепту. Девочки, кто уже пробовал эти оладьи, можно ли тесто перемешать миксером/блендером
Кристина Антонова: Очень просто и быстро приготовить оладьи на молоке по этому рецепту, результат - пальчики оближешь.
