Пасхальные булочки
О рецепте
Сложность: Средне
Ингредиенты
Для пасхальных булочек- Дрожжи Dr.Bakers 14г
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 4капли
- Глазурь сахарная белая Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 200г
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 60г
- Сахар тростниковый 60г
- Соль 1ч. л.
- Мука пшеничная 500г
- Сушеная клюква 100г
Для узора на булочках- Масло растительное 1ч. л.
- Молоко 3ст. л.
- Мука пшеничная 3ст. л.
Способ приготовления
1. Для приготовления пасхальных булочек нам понадобятся следующие ингредиенты.
2. Отделите желтки от белков и смешайте теплое молоко, желтки, растопленное сливочное масло, соль, сахар.
3. Капните несколько капель ароматизатора «Ваниль» Dr. Bakers в жидкую массу.
4. Просейте муку с сухими дрожжами Dr. Bakers и замесите мягкое тесто, при этом муку следует добавлять постепенно.
5. Промойте клюкву и залейте ее кипятком на 15 минут. Обсушите ее, смешайте с небольшим количеством муки и вмешайте в тесто.
6. Оставьте тесто на час, накрыв его салфеткой. Сформируйте колобки и выложите их на противень, покрытый пергаментом, оставив на 20 минут для расстойки.
7. Для декора смешайте молоко, муку и растительное масло.
8. Нарисуйте на булочках кресты кондитерским мешком. Выпекайте булочки 30 минут при температуре 200°С.
9. Приготовьте белую сахарную глазурь Dr. Bakers. Опустите пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выложите его на полотенце и слегка надавите, чтобы сделать текстуру более однородной.
10. Срежьте уголок пакетика и украсьте глазурью остывшие булочки.
11. Приятного чаепития!