Лесок рождественских ёлочек
Ингредиенты
Бисквитная основа- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 0.5мл
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Какао, какао порошок 3ст. л.
- Кефир 1стакан
- Мука 170г
- Сахар 150г
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 50г
Украшения- Глазурь сахарная зеленая Dr.Bakers 1упаковка
- Сахарные карандаши Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Звездочки Dr.Bakers 1упаковка
- Декор-микс Розовый Dr.Bakers 1упаковка
- Помидоры черри 35шт.
- Кокосовая стружка 14щепоток
- Красители, краситель 0.5мл
Заварной крем- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 0.5мл
- Яйца 1шт.
- Молоко 1стакан
- Сахар 0.5стакана
- Масло сливочное 75г
- Красители, краситель 1мл
Способ приготовления
1. Все ингредиенты смешать (сухие отдельно, жидкие отдельно, потом соединить) и взбить венчиком или миксером на средней скорости не более минуты.
2. Добавить какао, перемешать венчиком. Выложить в форму простеленную пергаментом.
3. Выпекать при 180 градусах (духовку разогреть заранее) 20-30 минут (в зависимости от размера формы) проверяя "на сухую зубочистку". Остудить на решётке. Снять пергамент.
4. Остывшую бисквитную основу поломать на кусочки и измельчить блендером в крошку.
5. Для заварного крема смешать все ингредиенты, прогреть на среднем огне (или на водяной бане) до кипения и до загустения и однородности. Сразу снять с плиты. остудить. Добавить масло и взбить.
6. Так выглядит взбитый крем. добавить зелёный пищевой краситель.
7. Соединить бисквитную крошку с кремом. соотношение примерно 1 часть крема к 2 частям крошки. Вымешать до "пластелиновой" массы из которой можно лепить.
8. Сформировать ёлочки, снизу вставить палочки и подморозить в морозильной камере минут 10.
9. Приготовить глазурь по рецепту на упаковке. При желании можно добавить пищевой зелёный краситель, чтоб получить другой оттенок глазури.
10. Каждую ёлочку аккуратно покрыть глазурью и украсить кокосовой стружкой, снежинками, звёздочками и бусинками.
11. Когда глазурь застынет сахарными карандашами нарисовать гирлянду (см. главное фото).