Медово-миндальный пряник "Зимний хоровод"
О рецепте
Сложность: Средне
Ингредиенты
- Ароматизатор «Миндаль» Dr.Bakers 2мл
- Глазурь сахарная зеленая Dr.Bakers 0.5шт.
- Глазурь со вкусом лимона Dr.Bakers 1шт.
- Декор-микс Розовый Dr.Bakers 1шт.
- Посыпка Жемчуг цветной Dr.Bakers 0.5шт.
- Глазурь со вкусом темного шоколада Dr.Bakers 0.5шт.
- Мед, жидкий мед 125г
- Мука пшеничная 225г
- Яйца 1шт.
- Сода, сода пищевая для выпечки 1ч. л.
- Масло сливочное 2ст. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Гвоздика 0.25ч. л.
- Мускатный орех (молотый) 0.25ч. л.
- Повидло яблочное 200г
Способ приготовления
1. Для теста прогрейте на водяной бане сливочное масло с медом (до жидкого состояния), добавьте пищевую соду и перемешайте. Снимите массу с огня, охладите до теплого состояния, добавьте 1 взбитое яйцо, миндальный ароматизатор,затем просеянную муку со специями.Тесто заверните в пищевую пленку и выложите в холодильник на 30 минут.
2. Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждую из них. Один пласт выложите в смазанную маслом в круглую форму для запекания, оформив бортики. Выложите слой яблочного повидла.
3. Сверху прикройте вторым пластом. Из оставшегося теста вырежьте фигурки (елочка, звездочки, зверушек). Выложите их на поверхность пряника.
4. Выпекайте пряник в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30-35 минут. Дайте прянику полностью остыть.
5. Для глазури - подготовьте глазурь со вкусом лимона по инструкции. Покройте белой глазурью зайчика и часть собачки. Шоколадной глазурью покройте собачку и мишку, зеленой-елочку. К оставшейся белой глазури добавьте черничный сок и покройте им часть непокрытой глазурью пряника.
6. Наш ароматный и вкусный пряник готов. Приятного аппетита! Со Старым Новым Годом!
