Снеговики-ватрушки
О рецепте
Сложность: Средне
Ингредиенты
Тесто- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 2ст. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1ст. л.
- Молоко 250г
- Мука 500г
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 70г
Начинка- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 3ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Звездочки Dr.Bakers 1ст. л.
- Декор-микс Розовый Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарные карандаши Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 1шт.
- Творог 500г
Способ приготовления
1. Заранее достать все продукты, они должны быть комнатной температуры.
2. Взбить яйцо с сахарной пудрой, щепоткой соли. Добавить теплое молоко и просеянную муку вместе с дрожжами. Растопить сливочное масло и аккуратно добавить в работающий миксер. Хорошо вымесить тесто, чтобы оно стало эластичным. Накрыть полотенцем и оставить часа на 1,5-2.
3. Приготовить начинку: взбить яйцо с ванильным сахаром, добавить кукурузный крахмал и протертый через сито творог.
4. Из подошедшего теста сформировать шарики разной величины (голова и туловище), приделать ножки и ручки снеговичка. Поставить на 15 минут на расстойку. Затем стаканом сделать углубление в центре шарика и выложить начинку.
5. Можно украсить сразу звездочками, шоколадной посыпкой. Смазать меланжем и отправить в духовку на 180С до готовности - примерно 20 минут.
6. Готовым снеговикам пририсовать рот, сделать глаза, нос. Присыпать пудрой и украсить снежинками. Какие милые помощники получились!
