Шоколадные Елочки

1. Для нашего пирожного нам нужно приготовить бисквит. Мы сделаем очень вкусный шоколадный и сочный бисквит. Для этого - муку просеиваем и смешиваем ее с какао Dr. Bakers и разрыхлителем Dr. Bakers.

2. Затем выстилаем пленкой поверхность, на которой будем работать и выкладываем шоколадную массу, а затем накрываем сверху пленочкой, чтобы масса не прилипала и раскатываем нашу массу в пласт при помощи скалки (толщина около 5 мм).

3. И сверху присыпаем посыпкой Dr. Bakers "Снежинки". И отправляем наши елочки в холодильник на часа 2, чтобы шоколад застыл и елочки охладились.

4. А для любителей шоколада заливаем шоколадом полностью наши елочки.

5. И на каждой елочки делаем вот такие полосочки из растопленного шоколада.

6. Затем растапливаем шоколад.

7. Вот такая красота получается.

8. Вот так! И затем вырубкой делаем елочки.

9. Должна получиться масса, которая хорошо держит форму, как на фото. Отправляем нашу шоколадную массу в холодильник на минут 30-40, чтобы она охладилась. Так нам будет проще работать.

10. Затем к нашей массе отправляем соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.

11. Добавляем к бисквиту сгущенку и все хорошо перемешиваем.

12. Затем измельчаем бисквит в крошку. Я обычно просто тру бисквит на терке.

13. Вот такой пористый бисквит получается. Даем ему полностью остыть.

14. Вот такое очень ароматное и красивое шоколадное тесто у нас получается. Отправляем тесто в форму, которую мы заранее выстилаем пергаментом и выпекаем в духовке 175 градусов 50-60 минут (до пробы на сухую палочку или зубочистку).

15. И сюда же идет мягкое сливочное масло и подсолнечное масло и все хорошо взбиваем миксером до однородности. И затем добавляем в тесто винный уксус и все так же тщательно взбиваем миксером.

16. Затем сюда же отправляем яйца, молоко.

17. Вот такие красивые шоколадные елочки у нас получаются. Обязательно попробуйте приготовить!!!