Сани Деда Мороза
Ингредиенты
- Сахарные карандаши Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка Жемчуг цветной Dr.Bakers 1упаковка
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5упаковки
- Какао-порошок Dr.Bakers 0.5упаковки
- Корица молотая Dr.Bakers 1упаковка
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 3упаковки
- Лимонная кислота Dr.Bakers 1щепотка
- Мука 800г
- Сахар 250г
- Мед, жидкий мед 180г
- Масло сливочное 200г
- Яйца 3шт.
- Яичный белок 1шт.
- Имбирь 1ч. л.
- Мускатный орех 1ч. л.
- Черный перец горошком 0.5ч. л.
Способ приготовления
1. Готовим пряничное ароматные тесто. В сотейнике довести до кипения мед и специи. Снять с огня добавить масло и перемешать до растворения. В другой посуде перетерерь яйца с сахаром.затем смешать с медовой массой. В отдельной посуде соединить муку, какао и соду, перемешать венчиком. Влить жидкие ингредиенты и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким. Муки лучше не доложить, чем переложить. Отправляем в холод на ночь.
2. Раскатываем тесто 3-5 мм и вырезаем детали саней. Выпекаем 15-20 минут при 180-190 градусах.
3. Готовим айсинг. На 1 белок 200 грамм пудры и щепотка лимонной кислоты. Взбить миксером на средней скорости 8-10 мин.
4. Расписываем детали. И собираем сани.
5. Завершаем декор сахарным карандашами и посыпками.
6. С Новым Годом!
Мария Мария: Какой волшебный рецепт!!!! И кропотливая работа!