Панна Котта от помощника Деда Мороза
Ингредиенты
Для Панна Котты- Десерт Панна Котта Dr.Bakers 1упаковка
- Желе со вкусом лесных ягод Dr.Bakers 1упаковка
- Декор-микс Розовый Dr.Bakers 1упаковка
- Жемчужинки золотые Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 300мл
- Сливки 200мл
- Вода 200мл
Для печенья- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 100г
- Какао-порошок Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарные карандаши Dr.Bakers 1упаковка
- Мука пшеничная 250г
- Масло сливочное 100г
- Яйца 1шт.
- Мед, жидкий мед 1ст. л.
- Имбирь маринованный 1.5ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Кардамон (коробочки) 0.5ч. л.
- Гвоздика 0.5ч. л.
- Черный перец горошком 0.25ч. л.
- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Смешать 300 мл молока и 200 мл сливок.
2. Молочную смесь довести до кипения, снять с огня. Постоянно помешивая добавить содержимое упаковки Панна Котта и варить на медленном огне в течение 2-х минут.
3. Разлить в подготовленные бокалы или другие формы, поставить в холодильник на 5 часов.
4. Готовим второй слой десерта-желе.200 мл воды доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем содержимое упаковки Ягодное Желе, медленно и тщательно мешаем в течении 2 минут (не кипятим и не ставим на огонь).
5. Достаём из холодильника застывшую Панна-Котту и заливкам в бокал второй слой - желе. Отправляем в холодильник застывать на 4 часа. После того, как все слои застыли, достаём наш десерт и украшаем взбитыми сливками, посыпкой Dr. Bakers.
6. Готовим имбирное печенье в виде помощников Деда-Мороза для украшения новогоднего десерта. Для этого нужно соединить просеянную муку, соль, соду, какао и все специи. Хорошо перемешать между собой.
7. В другой емкости разотрем размягченное масло и сахарную пудру с помощью миксера или венчика. Добавим мед и яйцо и еще раз хорошо перемешаем.
8. Замесим мягкое тесто, соединив жидкие и сухие ингредиенты.
9. Оставим тесто в холодильнике на 1 час.
10. Раскатываем тесто очень тоненько, толщиной 1 мм. Это удобно делать между 2-мя листами бумаги для выпечки. Вырезаем фигурки на небольшом расстоянии друг от друга, убираем лишнее тесто и переносим медовое печенье вместе с бумагой на противень. Так песочное печенье лучше сохранит форму.
11. Выпекать имбирное печенье в разогретой духовке при 180 градусах 7-10 минут. Готовое печенье можно украсить сахарными карандашами Dr. Bakers.
12. Собираем общий десерт. Добавляем печенье к десерту.