Новогодние капкейки с творожным кремом
О рецепте
Сложность: Легко
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ст. л.
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ст. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 200г
- Манная крупа 100г
- Сахар 100г
- Масло сливочное 100г
- Сироп 300г
- Яйца 2шт.
Для крема и украшения- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 150г
- Посыпка Жемчуг цветной Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка со вкусом Три шоколада Dr.Bakers 1упаковка
- Хлопья овсяные, мюсли 400г
Способ приготовления
1. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте манку и перемешайте. Перемешайте корицу с простоквашей, добавьте взбитые яйца. Отдельно взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром добела.
2. Продолжая взбивать, влейте смесь из простокваши. Когда масса станет однородной, добавьте муку с манкой. Вымесите до однородности.
3. Смажьте маслом и присыпьте манкой 12 больших или 24 маленьких формочки для маффинов. Распределите по ним тесто, выпекайте кексики при 170 °С большие – 25 мин., маленькие –15 мин. Остудите.
4. Для крема взбейте сыр с сахарной пудрой. Выложите крем в кондитерский мешок с насадкой «звездочка». Уложите фигурную шапку крема на каждый капкейк.
5. Украсьте цветными жемчужинками, шоколадными и цветными палочками.
