Имбирные человечки
О рецепте
Сложность: Средне
Время приготовления: 8 часов 18 минут
Ингредиенты
- Ванильный сахар XXL Dr.Bakers 1ст. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мед, жидкий мед 100г
- Молотая гвоздика 1щепотка
- Мука 300г
- Сахар тростниковый 150г
- Масло сливочное 120г
- Яйца 1шт.
- Имбирь 1.5ч. л.
- Соль 1щепотка
Для украшения- Сахарные карандаши Dr.Bakers 1упаковка
- Глазурь сахарная желтая Dr.Bakers 1упаковка
- Глазурь сахарная голубая Dr.Bakers 1упаковка
- Глазурь сахарная белая Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 160 °С. Размягчите масло при комнатной температуре, взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавьте мед, взбейте. Добавьте яйцо, взбейте.
2. Просейте муку с солью, разрыхлителем и содой, смешайте со всеми специями.
3. Перемешайте масляную массу с мучной, вымесите до однородности, заверните в пленку и положите в холодильник на 8–10 ч.
4. Затем раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5 мм. Вырежьте человечков при помощи специальных формочек или просто ножом, уложите на застеленные пергаментом противни на расстоянии минимум 1 см друг от друга. Выпекайте в духовке до легкого золотистого цвета, 15–18 мин (не пересушите!).
5. Остудите человечков, разрисуйте глазурью и сахарными карандашами.
