Пряники к Пасхе
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 20г
- Жемчужинки золотые Dr.Bakers 2ч. л.
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 2ч. л.
- Масло сливочное 120г
- Мед, жидкий мед 160г
- Яйца 1шт.
- Сода, сода пищевая для выпечки
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Имбирь
- Мускатный орех
- Мука 380г
- Яичный белок 1шт.
- Сахарная пyдра 250г
- Сок лимона, лимонный сок
- Крахмал кукурузный
Способ приготовления
1. Масло комнатной температуры хорошо взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавляем яйцо и мёд, снова взбиваем.
3. Добавляем пряности на ваш вкус. У меня имбирь, корица и мускатный орех.
4. Добавляем постепенно муку, заменяем миксер на лопатку. Я для цвета взяла пару столовых ложек какао порошка, убрав при этом из общей массы муки 1 ст.л.
5. Замешиваем тесто, не прилипающее к рукам, возможно. Вам понадобится чуть больше или, наоборот, чуть меньше муки. Перед работой обязательно охлаждаем тесто хотя бы 1 час.
6. Приступаем к созданию пряников :) У меня нет подходящих формочек, поэтому чтобы создать пасхальные яйца и кулич, я воспользовалась бумажными трафаретами.
7. Печенье небольшого размера выпекаем при 180 градусах около 7-12 минут. Большое выпекается не менее 15 минут.
8. Для глазури взбиваем венчиком сахарную пудру с белком и крахмалом. Когда ингредиенты соединились, добавляем лимонный сок и взбиваем миксером около 5 минут.
9. Украшаем печенье глазурью, жемчужинками и посыпками от Dr. Oether. Даём глазури высохнуть и наслаждаемся пряниками.