Кекс "Пасхальный"
Ингредиенты
- Мука 1стакан
- Масло сливочное 100г
- Сметана 5ст. л.
- Яйца 3шт.
- Сахар 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Сода, сода пищевая для выпечки 1ч. л.
- Какао, какао порошок 1ст. л.
- Сухофрукты изюм 100г
- Глазурь со вкусом лимона Dr.Bakers 100г
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 1шт.
Способ приготовления
1. Разбить яйца, отделив белки от желтков. В одну положить желтки, в другую белки.
2. Взбейте желтки, добавьте к ним размягченное сливочное масло, перемешайте.
3. Добавьте сахар, ванильный сахар, взбейте миксером.
4. Добавьте сметану и продолжайте взбивать.
5. Смешайте соду и муку, добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
6. Отдельно взбейте белки до густой пены.
7. Добавьте в тесто, аккуратно перемешайте.
8. Разделите тесто примерно на 2 одинаковые части. В одну добавьте изюм, в другую какао.
9. Форму для кекса смажьте маслом, тесто добавляйте по принципу пирога "Зебра", частями поочередно. Выпекайте около получаса при температуре 200 градусов.
10. Готовый кекс остудить. Украсить глазурью и посыпкой Dr. Bakers. Приятного аппетита!