Бездрожжевой кулич
Ингредиенты
- Мука 250г
- Сахар 1стакан
- Масло сливочное 200г
- Яйца 4шт.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста с шафраном Dr.Bakers 1упаковка
- Сухофрукты изюм 150г
- Коньяк 50мл
- Шоколад молочный 50г
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1ст. л.
- Глазурь сахарная желтая Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 1упаковка
- Жемчужинки золотые Dr.Bakers 1ст. л.
- Масло растительное 1ст. л.
Способ приготовления
1. Приготовить все продукты комнатной температуры.
2. В посуду для замеса кладём сахар и цедру.
3. Перетираем до получения апельсинового сахара (я использовала венчик), добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем 4-5 минут до растворения сахара.
4. По одному вводим яйца, просто вмешивая их в массу.
5. Добавляем, ранее замоченный изюм в коньяке, предварительно процедив его.
6. В просеянную дважды муку добавить разрыхлитель и ванилиный сахар. Добавляем сухую мучную смесь и быстро замешиваем тесто.
7. Добавляем шоколад, поломанный кусочками, равномерно вымешивая тесто. Берем 2 формочки, одну большую, а вторую поменьше смачиваем их раст. маслом и прокладываем пекарской бумагой дно. Раскладываем тесто.
8. Выпекаем примерно 1 час при температуре 170* - готовность проверяем деревянной шпажкой. Немного остужаем. Вынимаем куличи из духовки. На решетке даём остыть полностью. Глазурь разогреваем в кипятке и украшаем наши куличики. Украшаем Посыпкой цветной от Dr. Bakers и золотыми жемчужинками от Dr. Bakers.
9. Вот что у нас получилось...
10. С праздником всех!