Французский пасхальный кекс
Ингредиенты
- Мука пшеничная 450г
- Яичный желток 16шт.
- Молоко
- Сахар 2стакана
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Орехи миндаль 2стакана
- Коньяк
- Вино
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Гвоздика
- Лимон 1шт.
- Глазурь со вкусом лимона Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Смешать молоко, дрожжи и 1,5 стакана муки и дать подняться.
2. 16 яичных желтков растереть с сахаром, добавить очищенный и измельченный миндаль, какао, вино, коньяк, специи, сок лимона. Все тщательно размешать и взбить до консистенции густой сметаны, понемногу добавляя муку.
3. Перелить тесто в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой, и поставить в духовку. Выпекать кекс примерно 40-50 минут при 180°С.
Комментарии к рецепту
