Цитрусово-шоколадная пасха
Чтобы пасха получилась еще вкуснее, можно использовать разные кулинарные хитрости. Например, этот рецепт предлагает приготовить блюдо с ярким апельсиновым вкусом. Как добиться цитрусовой свежести, сладости, но без свойственной цедре горечи? Читайте в рецепте, где даны подробные инструкции.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ч. л.
- Сахар 1стакан
- Сметана (15 - 20%) 100г
- Шоколад горький 70г
- Сухофрукты цукаты 2ст. л.
- Сухофрукты изюм 1стакан
- Сок апельсиновый 3ст. л.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 2ч. л.
- Масло сливочное 150г
Способ приготовления
1. Творог протрите через сито. Добавьте сахар, ванильный сахар, размягченное сливочное масло. Взбейте в блендере.
2. Добавьте промытый и обсушенный изюм, цукаты.
3. Перемешайте. Массу разделите на 2 части.
4. Пасочницу застелите свежей марлей так, чтобы ее концы свисали наружу.Выложите одну часть творожной массы. Во вторую часть добавьте апельсиновый сок, апельсиновую цедру. Перемешайте и выложите в пасочницу вторым слоем.
5. К третьей части творожной массы добавьте какао, растопленный в микроволновке темный шоколад. Перемешайте.
6. Выложите на цитрусовый слой.
7. Накройте творожный вверх марлей, поставьте в пасочницу в глубокую тарелку, сверху-гнет. Уберите пасху на ночь в холодильник. Переверните, снимите марлю. Украсьте по своему желанию. С Праздником Святой Пасхи!
