Медовые печенья «Весна»
Домашнее медовое печенье - это вкусная, ароматная и полезная выпечка. Приготовив к чаю медовое печенье “Весна”, вы приятно удивите вашу семью и гостей! А поможет вам в этом наш пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 2упаковки
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 250г
- Яйца 1шт.
- Яичный желток 1шт.
- Сахар 2ст. л.
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Кардамон, молотый кардамон 1ч. л.
- Глазурь Dr. Bakers 3упаковки
Способ приготовления
1. Первым делом подготовим необходимые продукты. Все ингредиенты должны быть непременно свежими, так как от этого зависят вкус и консистенция готового блюда.
2. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку, добавляем какао-порошок и сахарную пудру. Перемешиваем венчиком для равномерного распределения ингредиентов.
3. Добавляем в смесь щепотку кардамона и разрыхлитель, ещё раз перемешиваем.
4. Формируем в мучной смеси углубление и вбиваем туда яйцо, добавляем мёд и желток. Вымешиваем тесто руками либо миксером с насадкой “крюк”. Как только тесто станет гладким и однородным, собираем его в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на полчаса.
5. Рабочую поверхность припыляем мукой. Достаём из холодильника тесто и при помощи скалки раскатываем в тонкий пласт толщиной 3-5 мм. Вырезаем печенье кондитерскими вырубками (вместо них можно воспользоваться обычным стаканом с тонкими краями).
6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой и переносим на него наше печенье. Размещаем противень на уровне средней полки духовки и выпекаем в течение 10 минут до появления золотистого цвета. Готовому печенью даём остыть, не снимая его с противня, после чего перекладываем печенье на блюдо.
7. Для приготовления глазури помещаем упаковку в горячую воду на несколько минут, пока глазурь внутри не станет мягкой, затем с края упаковки срезаем небольшой уголок.
8. Аккуратно надавливая на пакетик с глазурью, рисуем на остывшем печенье цветы либо узоры. Украшенное яркой разноцветной глазурью, печенье выглядит празднично и очень нарядно.
9. Не дожидаясь полного высыхания глазури, наносим поверх неё кондитерскую посыпку. Оставляем печенье “Весна” подсохнуть, через 20-30 минут его можно подавать к столу. Приятного аппетита!