Лимонный кекс с грушами
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 50г
- Мука 150г
- Сахар 200г
- Яйца 4шт.
- Масло сливочное 250г
- Груша 3шт.
- Лимон 1шт.
- Крахмал кукурузный 100г
Способ приготовления
1. Подготовить продукты для теста.
2. Масло комнатной температуры взбить с сахаром добела.
3. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца.
4. Добавить цедру и сок лимона.
5. Муку, крахмал, разрыхлитель,ванильный сахар просеять вместе.
6. Добавить мучную смесь , перемешать лопаткой. Получается вот такое кремообразное тесто.
7. Груши почистить и удалить сердцевину, плодоножки сохранить. Смазать груши лимонным соком, чтобы не потемнели.
8. Форму застелить пекарской бумагой. Заполнить на 1/2 тестом и вдавить в нее подготовленные груши так, чтобы отверстие, через которое мы удалили сердцевинку, заполнилось тестом. Выпекать кекс в хорошо прогретой до 180"С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
9. Готовым кексам дать остыть в форме минут 10 и затем освободить от нее. Потом кекс покрыть глазурью (смешать сахарную пудру с лимонным соком).