Пицца под ключ за 45 минут
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 3стакана
- Вода 300мл
- Соль 1ч. л.
- Масло растительное 5ст. л.
- Шпажки 1шт.
- Сыр маскарпоне 1упаковка
- Базилик 1ч. л.
- Помидоры черри 6ст. л.
Способ приготовления
1. Заведём тесто (приготовленного теста хватит на 2 пиццы диаметром примерно 30 см., я готовлю одну пиццу, а вторую часть теста кладу в морозилку для удобного случая). В миске смешаем сухие ингредиенты (мука, дрожжи, соль) перемешиваем все. К сухим ингредиентам выливаем кипяченую тёплую воду и начинаем вымешивать тесто. Растительное масло наливаем в тарелочку и смачиваем в нем руки (тесто не будет прилипать к рукам) таким образом все масло вмешается в тесто. Тесто вымешиваем 10 минут.
2. Готовое тесто не липнит к рукам, на разрезе однородное. Тесто накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 15 минут в тёплом месте.
3. Готовое тесто делим на две части и раскатываем лепешку диаметром около 30 см.
4. Переносим раскатанное тесто на противень.
5. Наносим томатный соус на тесто оставляя края теста (1 см.) "чистыми". Раскладываем тонко нарезанную шпикачик, сыр и посыпаем базиликом. По вкусу можно посолить.
6. Пиццу выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусов 12-15 минут.
7. Пицца вкусна с пылу с жару! Приятного аппетита!