Апельсиновый кекс
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 180г
- Сахар тростниковый 175г
- Яйца 3шт.
- Сок апельсиновый 1шт.
- Варенье или джем абрикосовое 250г
- Мука 200г
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 180°. Миксером взбить масло с сахаром добела. По одному ввести яйца, цедру и 125 г джема.
2. Вмешать просеянную с разрыхлителем муку.
3. Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
4. Оставить кекс в форме на 15 минут, переложить, остудить.
5. Оставшийся джем слегка подогреть с апельсиновым соком и полить кекс. Приятного аппетита!