Медовый торт
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 100г
- Мука 600г
- Яйца 3шт.
- Масло сливочное 150г
- Сахар 150г
- Мед, жидкий мед 100г
- Сметана 400г
Способ приготовления
1. Подготовить продукты для коржей.
2. Масло комнатной температуры взбить до пышной консистенции. Всыпать весь сахар , взбить еще раз до более однородной консистенции.
3. По одному добавить три яйца, после каждого тщательно вымесить тесто.
4. Добавить мед и перемешать.
5. Добавляем большую часть муки и перемешиваем тесто. Оно должно слипнуться в комок, стать эластичным и не липнуть к рукам. Если тесто липнет, то добавьте немного муки. Главное, чтобы не осталось влажных кусочков теста.
6. Разделить тесто на 8-10 равных частей . И раскатать его в тонкий пласт до нужного диаметра.
7. Выпекать при 200С 5-6 минут до золотистого цвета и внимательно следить, чтобы не передержать корж!
8. Готовим крем. Сметану взбить с сахарной пудрой. Крем готов.
9. Собираем торт. Остывшие коржи промазать кремом, оставшимся кремом выравниваем бока торта, а так же тонким слоем наносим крем на верх торта. Остатки от коржей (либо можно использовать последний корж для этого, если сразу коржи выпекать нужного размера) измельчаем в крошку с помощью скалки или блендера и обсыпаем торт тонким слоем. Убрать в холодильник на несколько часов.
10. Приятного аппетита!