Кексы с яблоками и финиками

Ингредиенты

- Мука 220г

- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1ч. л.

- Сахар 80г

- Яблоки 300г

- Сухофрукты финики 100г

- Масло растительное 3ст. л.

- Орехи миндаль 30г

- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.

- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 3ст. л.

1. Яблоки почистить, удалить сердцевину и пропустить через мясорубку. Должно получиться 250 гр. Всыпать сахар и перемешать.

2. Финики замочить в горячей воде на 10 минут. Промыть и нарезать кусочками.

3. Миндаль перемолоть в кофемолке.

4. К яблокам добавляем разрыхлитель с ванилином, муку и перемешиваем.

5. Добавить подсолнечное масло и перемешать. Всыпать орехи.

6. Добавляем финики и хорошо перемешиваем. Тесто получается густое.

7. Выкладываем тесто ложкой в силиконовые формочки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

8. Готовые кексы остудить и посыпать сахарной пудрой. Кексы получаются влажными. Приятного чаепития!