Лимонный кекс
Ингредиенты
- Мука 150г
- Масло сливочное 100г
- Яйца 1шт.
- Сахар 80г
- Лимон 1шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ст. л.
Способ приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты, масло и яйцо должны быть комнатной температуры.
2. Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, добавить яйцо, взбить.
3. На мелкой терке натереть цедру лимона и отжать сок.
4. Добавить к масленой массе, хорошо перемешать.
5. Муку просеять с разрыхлителем и содой.
6. Добавить в тесто, хорошо перемешать.
7. Переложить тесто в форму для кекса и отправить в разогретую до 180-200 гр. духовку на 20-30 мин.
8. Кекс должен зарумяниться, готовность можно проверить деревянной шпажкой.
9. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
