Лимонный кекс

Ингредиенты

- Мука 150г

- Масло сливочное 100г

- Яйца 1шт.

- Сахар 80г

- Лимон 1шт.

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.

- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ст. л.

1. Подготовьте все ингредиенты, масло и яйцо должны быть комнатной температуры.

2. Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, добавить яйцо, взбить.

3. На мелкой терке натереть цедру лимона и отжать сок.

4. Добавить к масленой массе, хорошо перемешать.

5. Муку просеять с разрыхлителем и содой.

6. Добавить в тесто, хорошо перемешать.

7. Переложить тесто в форму для кекса и отправить в разогретую до 180-200 гр. духовку на 20-30 мин.

8. Кекс должен зарумяниться, готовность можно проверить деревянной шпажкой.

9. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!