Банановые маффины с корицей

1. Подготовить продукты для теста.

2. Измельчить в блендере 2 банана. В большой миске смешать до однородности банановое пюре, яйцо, сметану, растительное масло, сахар, ванильный сахар и сахар с корицей.

3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соду.

4. Добавить к жидким ингредиентам просеянные вместе муку, разрыхлитель и соду, перемешать до соединения компонентов (не вымешивать, иначе тесто получится плотным).

5. Разогреть духовку до 180 С. Выложить тесто в подготовленные формы для маффинов (кексов), заполняя их на ¾. Выпекать 22-25 минут до готовности, готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.

6. Приятного аппетита!