Дедушкин огород
Простой торт с глазурью «Дедушкин рецепт». Йогуртовый торт с шоколадной глазурью с пошаговыми фото
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Сгущенное молоко 1упаковка
- Мука 300г
- Сахар 150г
- Йогурт, натуральный йогурт 200г
- Яйца 3шт.
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Масло сливочное 220г
- Сгущенное молоко 1упаковка
- Сахар 3ст. л.
- Вода 100г
- Коньяк 2ст. л.
Способ приготовления
1. В миске смешать муку, какао, разрыхлитель, соль.
2. Взбить яйца. Постепенно всыпая сахар, взбивать до густой массы, не прекращая взбивать, добавить сгущеное молоко, йогурт. Всыпать сухую смесь и смешать лопаткой до объединения.
3. Вылить в форму часть теста (количество коржей зависит от размера торта). Выпекать при 180гр- 20-30 минут. Немного остудить и вынуть из формы. Остудить на решетке. Испечь оставшиеся коржи.
4. Приготовить сироп: сахар залить водой, довести до кипения, немного дать загустеть, влить коньяк, размешать и снять с огня, остудить.
5. Приготовить крем: мягкое сливочное масло взбивать на малой скорости, постепенно вливая сгущеное молоко. Остывшим коржам придать форму, срезав неровности, пропитать сиропом, проложить кремом. Верх и бока торта украсить по желанию. Можно залить шоколадным ганашем: вскипятить сливки (не менее 33%) и вылить на поломанный мелко шоколад, размешать до полной гладкости и остудить.
Маргарита Островик: Торт красивый, но меня смущает отсутствие описания оформления... Из чего сделаны овощи: марципан, масляное тесто.. А что за глазурь Какой-то куцый получился рецепт :(
