Фокачча с вялеными помидорами
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1ч. л.
- Вода 1стакан
- Сахар 1ч. л.
- Мука 2стакана
- Масло оливковое 5ст. л.
- Лук (репчатый) 1шт.
- Вяленая клюква 5шт.
- Масло растительное 1ч. л.
Способ приготовления
1. В 1/4 стакана теплой воды замочить дрожжи и сахар, оставить на 15 минут, чтобы появилась дрожжевая шапка.
2. Вылить в миску, добавить остальную воду, соль, понемногу добавлять просеянную муку.
3. Вмешать в тесто всю муку, добавить 1,5 ложек оливкового масла.
4. Вымесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа.
5. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
6. Вяленые помидорки нарезать на кусочки.
7. Вмешать в тесто лук и помидоры.
8. Выложить тесто в форму и оставить минут на 30-40, чтобы оно немного поднялось.
9. Смазать оливковым маслом и сделать углубления пальцем по всей поверхности теста.
10. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 210 градусов 15-20 минут.
