Чизкейк с Орео

1. Печенье сложить в блендер.

2. Перемолоть его как можно мельче. Готовую крошку пересыпать в отдельную миску.

3. Добавить растопленное сливочное масло.

4. Тщательно перемешать.

5. Выложить смесь в форму диаметром 18 см. Утрамбовать и сделать бортики. Поставить в холодильник.

6. Желток растереть с сахаром. Желатин замочить в холодной воде.

7. Сливки вылить в сотейник и довести до кипения. Вылить горячие сливки к желтку, тщательно и быстро перемешивая.

8. Перелить смесь обратно в сотейник, добавить кукурузный крахмал и перемешать. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. В ещё горячий крем добавляем желатин и перемешиваем.

9. Добавляем в крем творожную массу. И тщательно перемешиваем чтобы не было комочков. Выкладываем крем на приготовленную основу из Орео. Отправляем в холодильник до застывания.

10. Готовый чизкейк посыпаем крошкой из Орео.Приятного аппетита.