Варенье кризил-апельсин

1. Ягоды помыть и перебрать

2. Выжать сок и натереть цедру

3. Сварить сироп из сахара , сока и цедры , оставив 2 ст л сахара.

4. Добавить специи в сироп и размешать.

5. Добавить ягоды в кипящий сироп. Варить 15 мин после закипания и снимать пенку . Осторожно мешать что бы ягоды не развалились . Выключить и дать немного остыть .

6. Включить ягоды и снова довести до кипения . Желфикс размешать с сахаром и добавить в варенье , варить 3 мин и снимать пенку .

7. Разлить горячим по стерилизованным баночкам, перевернуть вверх дном и так оставить остывать , укутав в полотенце. Варенье получилось очень ароматным и прямым с легкой кислинкой кизила.