Пряное сливовое варенье
Ингредиенты
- Сливы 1000г
- Сахар 500г
- Желфикс 2:1 для консервирования Dr.Bakers 1упаковка
- Корица молотая Dr.Bakers 1шт.
- Гвоздика 2шт.
- Лимонный сок 2ч. л.
- Бадьян 2шт.
Способ приготовления
1. Подготовьте и вымойте сливы.
2. Нарежьте сливы на половинки. Выложите сливы в большую жаропрочную посуду, сверху засыпьте сахаром, перемешайте. Гвоздику, корицу и бадьян заверните в марлю, положите к сливам (прикопать в сливе). Сбрызнуть все лимонным соком и оставить на полчаса. Затем пряности выньте. Добавьте желфикс, перемешайте. Поставьте поднос в духовку, разогретую до 150 градусов. Периодически, помешивая, запекайте в течении 45 минут.
3. Разложить по стерильным баночкам. Закатать, перевернуть и укутать до остывания.
Анастасия Т: И варили как по классике, и запекали, открылось много нового)