Джем из ежевики с апельсином

1. Ягоды помыть, перебрать и просушить!

2. Из ягод сделать пюре. С апельсина снять цедру, натерев на мелкой терке. Содержимое пакетика желфикс смешать с двумя ложками сахара и добавить в пюре вместе с цедрой и хорошо размешать. Довести до кипения.

3. Добавить оставшийся сахар, довести до кипения и варить 3 минуты.

4. Снять пенку. Горячим разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками, которые предварительно тоже прокипятили. Перевернуть вверх дном и оставить остывать!