Фруктовое безумие
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Желатин пищевой Dr.Bakers 3упаковки
- Мука 180г
- Яйца 1шт.
- Сахар 160г
- Ягоды вишня 300г
- Творог 200г
- Йогурт, натуральный йогурт 200г
- Сахар
Способ приготовления
1. Готовим песочное тесто: желтки взбиваем с сахаром, масло растираем до бела, взбиваем белки в хорошую пену, муку соединяем с разрыхрителем, все продукты быстро соединяем и замешиваем тесто. Убираем в холодильник на полчаса.
2. В раъемную форму выкладываем тесто ровным слоем, обязательно наколоть.
3. Выпекаем до "сухой спички".
4. Готовим из двух видов фруктов пюре, с добавлением желатина. Необходимо учесть время застывания каждого слоя.
5. На остывший слой коржа выливаем первый фруктового желе и убираем до застывания.
6. Творог пробиваем с ванильным сахаром и йогуртом (у меня был питьевой со вкусом кокоса), добавляем желатин по рецептуре и выливаем на застывшее желе.
7. Третьим слоем идет следующее фруктовое желе на уже застывший творожно-йогуртовый слой, можно украсить оставшимися фруктами.
8. Готовим заливку по рецептуре и заливаем верх торта.