Черносмородиновый джем

1. Черную смородину вымыть, обсушить на полотенце. Измельчить черную смородину в блендере.

2. Содержимое пакетика Желфикс смешать с 2 ст.л. сахара, всыпать измельченную черную смородину, хорошо перемешать. Постоянно перемешивая, довести до кипения. Добавить оставшийся сахар ещё раз довести до кипения, при постоянном помешивании проварить в течении 3 минут. Снять с огня.

3. Хорошо перемешать, снять пену, разлить по чистым сухим банкам. Банки закрыть, перевернуть вверх дном, оставить на 5 минут.