Черносмородиновый джем
Ингредиенты
- Ягоды смородина, крыжовник 1000г
- Сахар 500г
- Желфикс 2:1 для консервирования Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Черную смородину вымыть, обсушить на полотенце. Измельчить черную смородину в блендере.
2. Содержимое пакетика Желфикс смешать с 2 ст.л. сахара, всыпать измельченную черную смородину, хорошо перемешать. Постоянно перемешивая, довести до кипения. Добавить оставшийся сахар ещё раз довести до кипения, при постоянном помешивании проварить в течении 3 минут. Снять с огня.
3. Хорошо перемешать, снять пену, разлить по чистым сухим банкам. Банки закрыть, перевернуть вверх дном, оставить на 5 минут.
Оксана Вильгельм : Готовлю смородиновый джем по этому рецепту, всегда вкусный и густой получается!