Медовик в стаканчике
Ингредиенты
- Шоколад темный 250г
- Маргарин 90г
- Сахар
- Яйца 1шт.
- Сода, сода пищевая для выпечки 1ч. л.
- Мука 1стакан
- Мед, жидкий мед 3ч. л.
- Сметана (15 - 20%) 315г
- Сахарная пyдра
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. Растопить шоколад на водяной бане.
2. Нанести растопленный шоколад на внутреннюю сторону силиконовой формы. Отправить в холодильник на 20 минут.По истечении времени осторожно достать шоколадный "стаканчик" из формы.
3. Приготовление медовика:В кастрюльку кладем маргарин, сахар и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, доводим до кипения.
4. Как только стало закипать, добавляем соду. Активно перемешиваем (все превратилось в пену) и снимаем с огня.
5. Подождать, когда содержимое кастрюльки остынет. Вмешиваем яйцо, а затем муку. Добавить ароматизатор ванильный.
6. Тесто размазать по пекарской бумаге.Выпекать в нагретой до 180 гр. духовке. Корж печется быстро, 10-12 мин.
7. Готовый корж остудить. Измельчить в крошку (руками или с помощью скалки).
8. Приготовление сметанного крема:Взбить миксером сметану, ванильный сахар и сахарную пудру на протяжении 7 минут.
9. Сборка:На дно шоколадного "стаканчика" выложить столовую ложку крема. Поверх крема посыпать медовой крошкой. Крошки должно быть столько, чтобы она закрыла сметанный крем. Таким образом повторять процедуру несколько раз, чередуя сметанный крем и медовую крошку.
10. Получается очень нежный десерт!Приятного аппетита !!!